公水牛引发的财富奇缘

这里是云南省德宏傣族景颇族自*州*大的水牛养殖场，里面养着500多头膘肥体壮的水牛，很出格的是这里清一色的公水牛。每隔两三天养殖场主人廖世明就会把公水牛牵出来操练，一场乖戾的斗牛大赛即将拉开序幕。

廖世明：“我们故意识在造就斗牛，隔三差五就拉出来斗一斗，给它操练一下，一是操练它的胆子，其次要操练它的肌肉，第三是操练它斗的手艺。”

通俗水牛一头价值8000元摆布，但若是是被收购斗牛的人选中，一头就可以卖到2万元，从旧岁*步廖世明**了这条新的财源，对于健旺善斗的公水牛也初步非分非分出格关注。就在记者拍摄斗牛的过程中，一个意外俄然产生了。

记者：“我看一下，撞哪里了?”

养殖场员工：“这里。”

记者：“手段吗?疼不疼?”

养殖场员工：“疼，伤着骨头了，动不了了。”

记者：“那这若何办呢?要去看一下?”

养殖场员工：“对，要去医院看。”

公水牛桀膘悍人见人怕，但廖世明却把它们算作**的废物，牛越桀身上肌肉加倍家，带给他的收入也越高。实在卖斗牛只是销路之一，廖世明靠加工公水牛此刻一年发卖收入就有3000多万元，可是就在10年前他还在四周摆地摊，穷得连一包零食也舍不得买。

廖世明老家在云南省龙陵县的一个荒僻小村，他少年失怙，清贫的家境强逼他比同龄孩子早熟，刚上小学他就初步在黉舍里经商，下课后卖糖给同学来*取学费。

廖世明的母亲：“之前饭没吃饱，难熬可贵的，没有*，到开学了这个经济用甚么拿，也没有经济。”

1996年廖世明从昆明一所大学结业后，做出了让很多人都不懂得的选择，抛却国有单元的工作，在昆明摆起了地摊，一次进货的履历给他的人生带来了起色。

这里是云南省边境地区常见的边防搜检站，1998年9月，廖世明到中缅边境的瑞丽市去进货，经过这里时当地老苍生向他兜销一种傣家特产。

廖世明：“傣语就说勒降，就是干巴的意思。那天俄然感应沾染血汗来潮买了一袋，

买了一袋一吃，就感应沾染这个口胃相当好。”

廖世明从来不舍得买零食，但尝过牛干巴后他一会儿买了30多包带回昆明，给伴侣品味后**都赞一贯口，那时这类傣家特产在昆明还没人发卖，他决定立即解缆到德宏去进货。

这里是云南省德宏傣族景颇族自*州，间隔昆明600多千米，在当地傣家老苍生城市做牛干巴，傣族牛干巴用瘦肉多脂肪少的公水牛作原料，牛的年龄要在5-8 岁，而且只能用牛腿肉来做，把牛腿肉割成长条进行腌制后，要用炭*均匀烘烤，*后再用特制的小木锤手工敲软，吃起来筋道可口，越嚼越香。