北京特产南瓜饼

无蔗糖苦荞南瓜饼　饼皮采用苦荞面粉，馅芯无糖南瓜馅，色泽微绿，入口酥松，略苦，有南瓜清香。

皮面为80%的苦荞粉，苦荞粉中丰富的亚油酸(39.37%)，可降低血脂，其中r—亚油酸有助于*疗糖尿病。苦荞粉中含丰富矿物质，尤以镁、钾、铁含量高，镁、钾能有效消除疲劳，增强耐力，同时促进人体纤维蛋白溶解，有**作用。

无糖苦荞南瓜饼色泽浅绿，入口酥松，有奶香，外皮微苦，有*特南瓜清香。

南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药。 常吃南瓜也有助于防*糖尿病;南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等;南瓜是维生素A的**来源;南瓜经现代医学研究，可有效的预防和*疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用;南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以*疗血吸虫病。