酒水专卖店的盈利模式及政策支持

专卖店的**是**店面正常运作的基础，也是提升加盟商信心的关键，因此要实现专卖店的正常运营，*先要解决的问题即是**模式。**的要素除了产品的利润率之外，实现销售量的突破更是关键。

而作为新开发的市场，在缺乏品牌拉力和产品认知度的情况下，如何提高销售量?运营商的优劣在这时就起到了至关重要的作用。在实际运作中，专卖店的加盟商通常以“资源商”为主，而他们有丰富的社会资源，较易实现专卖店销售量的突破。

除了以提高销售量来实现专卖店**之外，销售定制酒也不失为一种很好的方式。定制酒通过满足消费者或者企事业单位的个性化需求来实现**。个性化需求意味着价值*大化，高价值带来了***，因此定制酒可以作为专卖店**模式的另一个选择。国内茅台旗下白金酒礼行在这方面做得很好。

值得注意的是，定制酒对企业工艺要求、包转要求、工期时效性、物流以及成本控制都提出了很高的要求，因此企业应从自身实际能力出发选择**模式。但从另一个角度讲，相对全国性品牌，区域性品牌生产销售定制酒，更具有机动性和灵活性，是区域性品牌实现突破的又一杀手锏。

此外，零售店还有这样一句话，“卖烟保成本，卖酒保利润”，区域性品牌的专卖店仅依靠单一品牌增加**空间难度较大，可以适当增加香烟、葡萄酒、茶叶以及部分**名酒来丰富店内的产品线，通过产品的“多元化”来提升专卖店整体**率。

在增加产品线时，一定要制定严格的管控制度，譬如该类型的产品陈列面不能超过整体企业产品线的1/4，要在指定位置陈列，不能抢了主导产品的风采等，这些都应该在专卖店装修设计时规划好。

作为区域性品牌，对加盟商的政策支持，主要包括店面装修费、人员工资、租赁费以及文章来源华夏酒报具体的市场费用等。除了市场费用外，各厂家根据区域市场的不同对于加盟商的支持也不一样，有的厂家全额承担装修费用和部分人员工资支持，有的厂家承担部分装修费用和房租等，相关支持没有统一的标准，要结合企业的资金实力和区域市场的情况，另外还要了解加盟商的相关需求等。但是相关政策的支持比例和标准是要和专卖店的任务目标挂钩，通常这些支持的费用以酒水兑付的较多，但是要和加盟商在前期沟通中讲明白，以免后期出现分歧和矛盾。