冷饮店投资详情介绍

一进入夏季各大城市的冷饮店都呈现一个**的经营局面，无论是校园周边、社区周边还是市区商圈，冷饮的夏日的沁饮，就像冬日的温泉一般让人感到生活如此享受，经营冷饮店的一些注意**，小编在今天就来介绍一下。

饮店开店流程：定位

决定冷饮店的定位，是成功开冷饮店的**步。例如是开豪华冷饮店、外带式或内座式小冷饮店?店内只卖冰淇淋，还是冰淇淋+饮料+奶茶+糕点，或冰淇淋+饮料+奶茶+糕点+简餐?另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式冷饮店(例如结合书店一同经营)?这都是一开始就要先想清楚的。冷饮店的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计。

冷饮店开店流程：装潢

冷饮店必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的冷饮店，例如：我好想开一家充满日式的冷饮店，脑筋全围绕在如何装潢出日式风格上，这是开冷饮店者*常犯，也*致命的错误。

冷饮店开店流程：财务规划

开店，算盘要打得精一家冷饮店所需软硬体如下：

1.菜单(menu，包括冰淇淋、饮料、奶茶、糕点及简餐)

2.生财设备(软冰淇淋机、硬冰淇淋机、硬冰淇淋展示柜、饮料设备、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)

3.硬体设备(冷气、照明设备等)

4.器皿

5.设计装潢(吧台设计、冷饮店风格与色调、桌椅家具等)

经营冷饮店还是有很大发展潜力的，毕竟无论老少夏季对于冷饮的需求都是必然的，尤其现在饮品市场产品如此丰富，每**都会涌现新的产品，满足着消费者的需求。