新辣道梭边鱼发展得怎么样？

创业项目北京新辣道餐饮集团成立于2004年,是一家立足北京,辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名,年营业额达数亿元。旗下拥有四十一家“新辣道”鱼*锅餐厅(其中直营三十一家，加盟十家)、“锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。

北京新辣道餐饮集团旗下主营的“新辣道”鱼*锅连锁餐厅以其*创风味、选材考究、服务特色鲜明等优势,成为深受白领阶层喜爱的知名餐饮品牌。2006年,“新辣道”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国*锅名店”称号;2009年,“新辣道”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动*受欢迎的餐厅之一。

梭边鱼原产自四川,肉多刺少,肉质细腻柔滑,异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手引入北京,成立了“新辣道”鱼*锅餐厅。“新辣道”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法,以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其*具特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺,使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此,新辣道的梭边鱼可谓是*正宗、*地道的梭边鱼*锅。

“菜品即人品,做菜如做人”。新辣道餐饮集团以成为中国餐饮**企业为发展目标，以**食品安全为根本,在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选,不吝工本之靡费,但求纯净地道之品味。同时,“新辣道”的*锅红油底料采用分袋密封包装,***使用,**杜绝回油!

新辣道，精选鱼苗，自建大型养鱼基地，从地下1800米处取地下温泉，水体长年恒温控制在23-28摄氏度，*大程度帮助鱼儿放松精神，吸收水中矿物质，自由成长，成鱼严格控制出塘时间，严格控制体重，确保在鱼肉*佳食用时间为顾客奉上美食……