北京小吃创业故事

北京小吃类创业项目有哪些?创业对于很多人来说，这是遥不可及的，因为没有*、因为没有***、没有时间……，其实都是自己内心深处的惰性，这是每个人的人性弱点，这个可能理解。只要你下定决心，创业没有什么难的。

一、先好麻辣烫品牌、技术是关键，麻辣烫看似简单，做好并不容易，关键的配方技术，一般掌握在品牌公司。在多方考察后，选定了“*一坊麻辣捞烫”

1、口味好，口味多：与市场上传统麻辣烫有区别，这样可以从激烈的市场竞争中脱颖而出。

2、可扩展性强：不仅仅只是做麻辣烫，*一坊麻辣捞烫可大可小，如果后期做大，只要有有场地经营，立马可以升级会小*锅店经营。不用担心发展问题。

二、选址是关键

麻辣烫一般年轻人消费居多，可以选择在高校附近、小区、广场、商场区、只要人多的地方都可以经营。

三、好的开始是关键

麻辣烫一晚在4月份就可以开始经营，随气温人升级，经营时间会更长，特别是入夏一般可以经营到24点以后。我的*一坊麻辣烫，如期开张了。**个月刨去成本**3800多元，6月份随时气温升高经营时间延长到11点，收入大大增加，6月年纯利有7000多，10月份后我从露天经营，转为驻店经营，生意基本稳定，转做*一坊的麻辣捞烫小*锅，目前月纯利可以维持在2万左右。

很多麻辣汤只能做夏季生意，到天冷后就没有办法操作了，由于技术相对简单，不容易扩展，我庆幸选择了*一坊麻辣捞烫，成功升级到小*锅店。1、一个***往往是*普通、*普遍的，人们往往不容易察觉到。

其初也是经历了四外找项目的阶段，后来在吃麻辣汤时与**聊中，**无意间透露：别看天天卖麻辣汤，我收入不人家白领差，我好几年前就月入万元了。我一下明白了*不起眼的小项目，可能隐藏着很多商机。