开一家豆腐脑加盟店怎么样?加盟什么品牌好

2017-12-17来源 : 互联网

众所周知,豆腐脑是一种大街小巷上十分流行的美味小吃,无论是男女老少都十分的喜爱这种美食,并且一旦喜欢上豆腐脑这种美味小吃就会上瘾,对此豆腐脑的市场前景还是非常不错和乐观的。作为创业小白选择投资加盟一家豆腐脑加盟是一个不错的选择,那么想开一家豆腐脑加盟店,有**的品牌吗?

下面是小编整理的一些地方特色豆腐脑,仅供参考,相信总能找到适合你的一款。

1、乾县豆腐脑 [陕西咸阳乾县]

色白洁净,鲜嫩柔软,筋骨酿活,味浓辣香。虽系半固体则动而不散,翻而不碎,浅勺轻舀于碗中一片如双摺,则摺而不断。吃一口豆腐脑,咬一口乾州锅盔,双味俱佳,更有*特的享受。

2、平遥豆腐脑 [山西晋中平遥县]

以其“打卤”见长,把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时,将铜锅架在笼圈套盒里,下置木炭*盆以保温。食时,浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁,后将一勺脑豆腐盛入碗内,真是鲜嫩可口,香气四溢,食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。

3、刘氏豆腐脑儿 [四川眉山彭山区]

刘氏豆腐脑儿用料十分考究,黄豆及二荆条鱼钩嘴海椒要用牧马山的,花椒要用富林(今汉源县)的,用水要用蔡家山塘的,菜油要用澄缸的,芡粉要用白碗豆的,所以,豆腐脑儿其白如雪,一片连一片,空隙不见豆窖水。上面一圈熟油鲜红,一撮酥豆金黄,几断葱花绿如碧玉,一入口,满嘴酸、咸、麻、辣、香、酥、脆,令食者口味为之一振。

4、什锦豆腐脑 [湖北武汉青山区]

因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。

5、归元寺什锦豆腐脑 [湖北武汉汉阳区]

用油炸酥馓子、熟糯米、大米糊、各色酱料、调料与嫩豆腐脑调制而成。色白质嫩,馓子酥油脆,多味兼有,鲜美适口。此品因多在武汉市四大丛林之一的归元寺一带出售,这里一年四季前来进香的人不断,食客颇多,逐渐形成风味食品,故又称“归元寺什锦豆腐脑”。

6、冷香豆腐脑 [山西晋中昔阳县]

冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品,是山西民间传统风味小吃。它营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐和粗纤维,常食有助于消化、增食欲、软化血管、降低血压之功效。

7、桐柏豆腐脑 [河南南阳桐柏]

色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比,泡食饼馍麻叶是当地人喜爱的早餐。

8、华龙三鲜豆腐脑 [河南濮阳华龙区]

色泽明快,卤汁鲜美,豆腐脑软嫩,老幼皆宜。

9、北京豆腐脑 [北京昌平]

北京的传统风味小吃。豆腐脑色白软嫩,鲜香可口。豆腐脑在北京都是**的,卤的味道堪称一绝,其卤不泄,脑嫩而不散,清香扑鼻。

10、歙县豆腐脑髓 [安徽黄山市歙县]

软嫩可口,汤汁鲜美,风味*特,易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名为豆腐脑髓。

11、饶阳豆腐脑 [河北衡水饶阳县]

饶阳豆腐脑用料达14种之多,有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细,分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。营养丰富,含有40%的植物蛋白质,且吃起来味道鲜美,久吃不腻。

12、咸豆腐脑 [河南平顶山舞钢市]

营养价值很高,**的黄豆含营养素很高的蛋白质,***、无公害的山野菜含多种营养元素及抗病元素,此风味小吃是集*特、营养、抗病、**、美容养颜于一体的农家饭。

13、贵阳豆腐脑 [贵州贵阳观山湖区]

选用滑嫩的水豆花,用勺打成薄片,入锅中烧开后晾冷连豆浆舀入碗中,放入适量的酥黄豆、切碎的大头菜和水盐菜、葱花等,加入红油、盐、味精、香油、酱油、醋拌匀即成。豆腐滑嫩,味成香辣,风味*特。

14、宜宾鸡丝豆腐脑 [四川宜宾兴文县]

由黄豆浆,过滤去渣烧开,倒入放有一定比例石膏水的缸内轻轻搅拌,逐渐形成的。食用时,另加入用金钩墨鱼等调成的鲜汤,再加上鸡丝等佐料即成鸡丝豆腐脑。它色鲜味美,香气扑鼻,入口即化,回味无穷。

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