冬季养生要点吃什么?立冬吃什么传统食品

2017-12-22来源 : 互联网

再过两天就要迎来今年*重要的一个节气“冬至”了,这也是我国传统的节日。而冬至吃什么一直是大家关心的话题,今天小编就来为大家介绍一下6种冬至必备美食,如果你都没吃过,那实在太遗憾了。中国人对于饮食的注重丝毫不亚于对于生命的看重,正所谓“民以食为天”,冬至吃什么也是很有讲究的,通过几千年的沉淀,形成了中国灿烂的饮食文化。

一、北方冬至吃饺子。据说饺子源于古代的“角子”,是医圣张仲景**的,通过一千多年的发展,逐渐成为北方人常吃的一种特色美食。一般常见的饺子都是咸味的,主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等。饺子既可蒸着吃,也可以煮着吃,蒸着吃的饺子我们称之为“蒸饺”,煮着吃我们称之为“水饺”。北方流传着“冬至饺子夏至面”的俗语,由此可见他们对于冬至吃饺子的热衷程度。

二、南方冬至吃汤圆。中国人吃汤圆的历史悠久,据说起源于宋朝,每年到了元宵节与冬至节的时候,家家户户都会煮汤圆吃,寓意一家人团圆吉祥。汤圆是由糯米粉搓揉而成的一种圆球形食物,大小稍微比跳棋子大些,常见的馅料有黑芝麻、花生酱等。中医把汤圆视为补虚、健脾开胃之物,冬至吃汤圆,对调理肠胃很有帮助。

三、北京人冬至喜欢吃馄饨。在北京一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。馄饨是用清水清水和面做皮,然后包上一些馅料的一种美食,跟饺子有点像,但又不同。馄饨是北京人的叫法,广东人称之为“云吞”,四川人称之为“抄手”,安徽人称之为“包袱”。关于馄饨的*早记载可以追溯到西汉西汉扬雄所作《方言》,所以馄饨也是一道传统美食。

四、山东人冬至喜欢喝羊肉汤。据说山洞枣庄的羊肉汤*早起源于春秋战国时期,由于越国宰相范蠡曾来这里隐居,见此地草地肥沃,于是带领老百姓一起发家致富,还**了这道汤鲜味美的羊肉汤。羊肉汤以羊肉为主料,配以多种**,有丰胸作用。女性胸部平坦、**凹干者多食此菜有益。

五、在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。据说从前有一个疫鬼经常在冬至以后出来残害百姓,而疫鬼*怕赤豆,于是人们便在冬至那天煮赤豆糯米饭来吃,用于驱逐疫鬼,防灾祛病。其实赤豆糯米饭的确有滋补身体的作用,因为糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了会发热祛寒,*适合在冬天食用。

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