香干尖椒炒酱菜怎么做好吃？

香干尖椒炒酱菜是一道美食，那你知道这样的地道美食是怎样做出来的吗?怎么做才好吃呢？想学的朋友跟着小编看过来!原料：北京大酱瓜 一小块 120克 榨菜 一块 120克 香干 一块 120克 杭椒 120克 葱花 15克 姜末 10克 鸡粉 2克 黄酒 10克 香油 5克 美极鲜酱油 3克 烹调油 20克。

做法：

1、先把酱瓜切丁、榨菜切丁，然后放入清水中浸泡一小时洗净备用。

2、把香干切丁、杭椒切丁备用。

3、锅中放适量油烧热，下入葱姜炝锅。

4、下入葱姜爆香后倒入香干煸炒，把香干炒至微黄再倒入酱瓜和榨菜煸炒，把酱菜的水份炒至蒸发后烹入少许黄酒，再滴入几滴美极鲜酱油炒匀。

5、*后下入青杭椒丁用大*翻炒均匀，炒匀后撒少许鸡粉提鲜，再滴入几滴香油便可出锅。