不管是投资开什么样的店铺,开店之前都应该做一下成本调查,那么,开西餐厅投资的人,这里就来了解一下开西餐厅成本的主要支出都是在哪些方面吧!
开西餐厅成本之房租
这要看店铺的具**置,要了解不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价均不同,餐饮*重要的就是选址!因为足够的人流量才是营业额的基础,需要你自己去了解并计算一下。
开西餐厅成本之装潢
西餐厅的定位不同风格不同,装潢也就不同。不同定位不同面积会影响总费用,一般按每平米单价计算。如果按照高中低端来区分,工程造价**每平米单价大约2000以上,中端单价1000-2000,低于1000的就算低端了,高中低端不重要,重要的是是否与项目本身贴合。
开西餐厅成本之证照
开店之前是需要办理相关的证照的,当然不同城市不同规模也会有所不同,一般一线城市5k-2w,二线城市2k-5k,这块费用在一线城市尤其会有变数,因为审核比较严格。因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高,但也不应该太离谱通常不高于5w。
开西餐厅成本之设备
每家餐厅经营的范围菜品不同,具体的设备也不尽相同,因此,要先确定产品,根据产品的储存、加工、制作等,配置不同的设备。
开西餐厅成本之桌椅/餐具
根据店铺面积和餐厅定位不同而不同,要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致。
开西餐厅成本之其他
除了以上介绍的几方面成本支出,还有一些其他琐碎的杂项支出,比如电话安装还有验钞机,各类杂项等,规模越大杂项越多。