新鲜感：外来的美食好挣钱

前几天，听说了一件有意思的事：在武汉，一个朋友迷了路，同学让她找个标志性建筑物，好去接她，结果她说她面前有一个“周黑鸭”。听过之后，一种无力感顿时涌上心头……

众所周知，武汉几乎遍地都是周黑鸭。你只说一个周黑鸭，谁知道你在哪啊!朋友用真实的经历阐述了一个真理：千万不要奢望用哪哪都有的标志，让人准确找到你!结果可想而知，朋友是自己打车回家滴!

创业同样如此，千万不要企图在一个已经饱和的领域占领市场!结果呢，不能说不可能成功，而是很难，“难于上青天”!

创业要看到市场，势在必行

在这里引用一个小故事，将这个简单的道理摆在创业者面前。两个推销鞋子的推销员，来到非洲。结果发现这里的人都**鞋子的。其中一个叫苦连天，这么个地方怎么会卖得出鞋子呢?于是打包回去了。另一个却喜出望外，多么大的一个市场啊。如果所有的人都穿鞋子，那么我的市场该有多大啊。

与故事中的卖鞋不同，在真实生活中，美国人艾丽莎·格兰迪是将中国的煎饼果子卖到了美国的大街上。

把煎饼带回了美国，发家致富

煎饼是中国的传统美食。在中国，人们都爱吃煎饼，煎饼摊在人流量大的地方随处可见。而在天津玩耍时吃了煎饼的艾丽莎·格兰迪，爱上了煎饼果子并偷师学艺，把煎饼果子带到了美国。艾丽莎·格兰迪摆了个路边摊，一个煎饼果子卖6美元(约37元人民币)，生意特别好。

无*有偶，来自佛罗里达州的安娜2006年来到湖州安吉，并且应聘成为上墅私高的英语口语老师，2008年期满回国。安娜一放假就会到各地旅游，各地的美食都会了解一番。她在安吉吃过煎饼果子，在其它城市也吃过，到*后就“博览众长”了。仅凭在摊前观摩过几次，安吉的煎饼果子居然也做得有模有样。于是，成为**个把煎饼果子带回国的美国人。

寻找市场空白点，抓住消费者痛点

为什么这些美国人要把中国的煎饼果子带回自己的国家发展呢?好吃自然不用说!好吃的食物，不管在什么国家和地区都会受欢迎。另一个原因，就是她们看到了市场：美国没有煎饼果子，就像上文提到的所有人都**鞋是一样的。如果每个人都吃煎饼，这个市场将会有多大。这是我们创业者应该借鉴的。

我们都知道，人们不可能只吃一样食物。随着生活质量的不断提高，人们的口味是在不断变化的，并且会不断的接受新事物。作为一个创业者，要想经营餐饮加盟店，就要看到市场的走向。韩剧在中国的*热播出带*了韩国游、韩国服装……其中以韩国美食*为受欢迎，韩剧中的各种美食被人们竞相追逐。所以创业者经营一个韩餐店，不失为一个明智的选择。

综上所述， “外来的和尚好念经”，外来的美食好挣*。美国人将煎饼果子带回了美国，成就了一门***;肯德基也将西式快餐的概念传到中国，成就一种饮食新风尚。我们的创业者也要学会将别国的美食引进中国，用“物以稀为贵”的理念打开市场。这里并不是崇洋**，而是将利用外来美食的新鲜感，占领****。