如何在众多火锅店里“杀”出一条血路？特色田鸡火锅店

一到冬季，热气腾腾的*锅，美味的涮菜，总能吸引万千食客为*锅倾心，*锅市场为众多经营者带来不菲的**。据**数据显示，目前中国餐饮市场以每年20%的速度迅速扩张，*锅行业在餐饮中一直占有举足轻重的地位，但是同样*锅行业的竞争力相对比于其他餐饮小分类竞争更大，如何在众多*锅店里“杀”出一条血路呢?特色田鸡*锅店是一个不错的创业加盟项目。

项目介绍

田鸡又名青蛙、石绑，在我国南方盛产，其肉质细嫩，营养价值高，是很好的佐餐美味。田鸡经过涮烤，在作料入味后让底料渗透得淋漓尽致，是一道不可多得的美味。田鸡*锅最初源于川西平原一带的乡村，田园风味浓郁，*锅所用的田鸡一般系人工饲养。它以田鸡为主料，配以多种荤素辅料，颇有特色。其味道鲜美，清爽细嫩，营养丰富，四季均宜，并有解热毒、利水气、消浮肿的功效。

特色田鸡*锅店，味香营养，以美味的田鸡作为主食材，田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老、润泽肌肤，本身就是一道滋补佳品。田鸡*锅以香辣柔和、鲜香嫩爽为特点，烹饪过程中最大程度避免了营养成分流失。独门底料选用云南上乘的药材、香料，配以原生态种植、土法泡制的泡姜、泡椒、泡菜，精心熬制而成。独门配方、原生态有机食材保证了品牌不可复制。

市场前景分析

特色田鸡*锅源于川南，创立于清末民初，至今历史已百年有余。当地人喜用中药材、香料秘制成底料加以百年老坛泡菜等辅料进行烹煮，也因此田鸡口感爽滑，细嫩多汁、麻辣鲜香。田鸡*锅口味多元，鲜香无比，营养价值高，因满足现代人追求营养和美味的需求，一经上市就受到广大食客的欢迎和好评。

如今*锅行业虽然*爆，但也竞争激烈，如何在众多*锅店里“杀”出一条血路?特色田鸡*锅店味香营养，独门底料，别人无法复制的秘诀，在激烈的市场竞争中拥有巨大的竞争优势。特色田鸡*锅店加盟绝对是进军*锅行业的好项目。