烤尚宫为何得以成功？烤尚宫成功探索

烤尚宫为何得以成功?美食文化原本讲究的就是*乐乐不如众乐乐，然而要把深藏于帝王家宴的美味普及到民间、服务于大众非要有自己的一套*门绝学不可。烤尚宫本着坚持御膳品质、服务平民百姓的宗旨，靠着他的四大*门绝技*步江湖。

绝技一：神秘调料统一配送

一套神秘调料，一生三、三生万、随心应变，调和众口。“烤尚宫”令食客大排长龙的秘密就在其“神秘配方”和“特殊工艺”：配料、调味汁均采用*有产地的药料经特殊加工而成，由总部统一配送、门店按比例添加;同时主、配、调料的量化比例为“烤尚宫”的专有技术，受到严格保护，无法仿制。1、*门腌料总部研发的 “秘制*门腌制原料”，用于烤前的腌制，烤出的成品不缩水，使出品率提高20%以上，而且饱满油亮，色泽诱人，外焦内嫩，满口鲜香。2、*门调料公司依托雄厚技术力量，挖掘餐饮典籍，历经数年，终于研制出数种精美、*特的调料，特色鲜明、口味浓郁，香料与食材的搭配，更是发挥诱人垂涎的奇妙魔力。3、*门蘸料油料中添加多种**材和天然植物萃取精华，经多年苦心秘制，形成了*特的风味，适合各地不同口味，男女老少都爱吃。这一切，既**了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在核心人员手中，使合作商有效避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地!

绝技二：天然水晶以一敌万技

**水晶圆芯烤盘、水晶锅，两**器!能焖、能烤、能泡、还能涮，四位一体!烤尚宫配以专业水晶锅、水晶盘，浑然天成，1800℃高温的炼铸,耐800℃高温," 焖、烤、涮、炒"无所不能!久烧不变形、不变色、耐强碱、耐强酸,能承受"-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热"!富含钾、钠、钙、镁、锌,能对人体起到保健效果,延缓衰老,促进美容!天然特性，晶莹剔透,干净卫生,拿水一冲,铲子一刮就干净!吸热快、散热慢、使熄火后20-30分钟仍有一定的温度,50% 的燃气都被节省!它集中餐内涵与西餐理念于一炉，通过"焖"、"烫"、"烤"完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，横空出世短短数年，便因"无明火、无油烟、美味营养、方便快捷"而使上至达官显贵下至平民百姓为之倾倒，发展速度之快，一时无人能出其右!

绝技三：化繁为简全程量化

尽弃浮华两袖空，"无"招胜过十年功餐饮量化最捷径，白手起家不是梦"烤尚宫"在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化，经历过不断的尝试、改良和创新，将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到极致。无厨房"烤尚宫"主要是通过"涮"、"烫"、"泡"完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，使顾客亲眼看到食物从生到熟;而配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，省去昂贵厨房设备、还面积于营业，大大降低成本、增加利润!无厨师操作量化，使"烤尚宫"的烹制非常容易掌握，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。流程量化，避免了厨师的随意性，**菜品品质;材料量化，避免了"隐性成本"，实现利润最大化!无大型厨房设备烤尚宫完全不需要大型厨房设备，使启动投资最小化!日常成本最小，**同等品质价格最低!正餐品质快餐价格!产品量化!管理量化!!经营量化!!!烤尚宫凭借国际先进的量化经营模式，赋予了泡涮锅烧烤快速复制的特征，使开店变得非常简单。

绝技四：御膳美食平民消费

历代王朝尽远去，宫廷盛宴变家常见识御厨真滋味，方知今人胜帝王。烤尚宫严格继承了"选料严格、烹饪精湛、馔品新奇"的御膳传统传统。其进货渠道层层把关;对烹饪的程序进行严格的分工与管理，对菜肴形式与内容、选料与加工、造型与拼配、口感与营养、器皿与菜名等，都加以严格限定与管理;并坚持创新，追逐时代的口味，因此虽历经几百年仍能不断出新、出奇。如今，在烤尚宫的努力之下，宫廷御膳已经从红墙走向民间，从国宴走向百姓，平民大众皆能享受元首级的礼遇!在烤尚宫，享受宫廷美食，感受前世的浮华，体验曾经皇家的尊贵。