甜品品牌蛋糕行业的投资分析

在选择一个项目之前，对于这个项目在市场上应该如何投资的内容有所了解就是有利于这个项目在市场上轻松获得**的。但是，针对于这个方面的问题虽然是很重要的，但是具体的需要从哪些方面着手却不是很清楚地。接下来，就针对于市场上的蛋糕行业的投资做出了以下内容的分析。

(1) 开蛋糕面包店需要哪些投资。开蛋糕面包店时需要的资金主要是存货投资、应收账款投资、固定资产、尚未达到营业损益平衡点以前负的现金流量，以及意外损失基金。开蛋糕面包店之前，必须筹集一定数额的开办资金，作为实现经营范围的经济基础。蛋糕面包店，法律则规定了其注册资本的*低限额。一经申报批准，注册资金就成为投资人的合法权益，受到法律的保护。

(2)核算需要筹措的投资金额。蛋糕面包店可以利用自有资金，也可以通过集资或向银行与金融机构借人的办法来获得开办资金。这笔资金的多少可视新蛋糕面包店的规模与种类而定。

(3)确定投资的规模与组合。核算需要筹措的资金总额。可通过分项汇总的方法来核算筹资总额。

(4)计算蛋糕面包店内部资金筹措额。用筹资总额减去蛋糕面包店内部资金筹措额，即可确定新蛋糕面包店筹资规模

(5)估算固定设备的投入。估算开蛋糕面包店时在固定设备上所需投入的资金数目。了解和解决财务费用上的需求是决定日后成败的关键。

(6)装潢。*先考虑的是定位及主要客户群;蛋糕面包店营业面积至少30平方米在装潢上，蛋糕面包DXB店内色调必须满足顾客的心理。

(7)冷气。冷气使顾客进入蛋糕面包店内后，可以享有清凉的感觉，促使顾客在蛋糕面包店内停留较长的时间并购买较多的商品。目前商蛋糕面包店使用的冷气有悬吊式和直立式两种。悬吊式冷气优点是不占空间，冷度较差，价格偏高。直立式冷气优点为冷度较强、价格较便宜;缺点是占空间，以30平方米计算，使用悬吊式约需8吨冷气，而直立式约需75吨冷气。

以上七个方面的内容就是蛋糕行业的创业者在经营这个项目的时候，需要掌握的有关于这个项目的投资做出的分析，对于这个方面的问题，相信广大的创业者在通过以上内容的详细阅读以后，一定是做到了心中有数吧!其实，对于蛋糕行业的创业者来说，在经营这个项目的时候，抓住了优势就好创业。