甜品品牌哈尔滨：中秋月饼褪去“豪华外衣”

又到一年一度的中秋佳节，各种品牌的月饼争相亮相。与往年不同的是，在哈尔滨的各大商场内，华而不实的豪华装月饼正渐渐“失宠”，简易包装的“素面”月饼因经济实惠广受市民欢迎，消费理念的变化使生产厂家从热衷月饼的“外表”转向重视月饼的质量与口感。

中秋节期间，记者在哈尔滨市多家超市采访时发现，往年那种动辄上千元的铁盒装、木盒装的豪华月饼已不多见，而柜台上摆放的月饼多以素面示人，价格每公斤几十元，这种“低价位、老口味、简包装”月饼深受市民欢迎。

记者看到，在一些商场的月饼柜台前挤满了前来选购的消费者。“中秋买月饼、送月饼、吃月饼，就如同咱们过春节吃饺子、放鞭炮、拜年一样，体现的是一种文化，讲究的应该是实实在在，那些花哨、昂贵的包装反而让人觉得华而不实。”正在选购月饼的市民黄月明说。

据哈尔滨家乐福超市月饼专柜的一位工作人员介绍，今年为了迎合大多数消费者对大众化月饼的需求，商场特意淡化月饼包装，在月饼的口味、口感上下了功夫，目的就是减轻消费者的负担。“一般的消费者不会去买很**的月饼，如果是自家食用，大多数消费者会选择散装的月饼。”

消费观念的变化使生产厂家更加重视月饼的质量与口感。据了解，中秋节期间，为吸引消费者，哈尔滨许多商家都打出了“简化包装，让更多的人得到实惠”的宣传语。采访中记者注意到，在哈尔滨许多大型商场，即使是上百元一件的礼盒月饼，绝大多数包装也多为硬质纸盒或袋装。