棒棒鸡加盟店教你如何经营店面

廖记棒棒鸡加盟店的成功引起了社会的广泛关注，现在我们就一起来看看它的经营优点，为你以后的创业之路打好坚实的基础。

但我们又常常听到餐饮店**抱怨，为何投资的餐饮店生意总是冷冷清清?这其中很大原因就是**没有抓准自己餐厅的经营定位。

经营定位至关重要，它决定着后续的选址、装修、出品、营销等各流程的选择。可以说：其牵一发而动全身，那么经营者该如何去定位、选址、确定出品路线呢?西南**餐饮连锁*头廖记棒棒鸡，作为在连锁餐饮经营方面的***，并且成功带领300多家加盟店成功经营，为大家详解开餐饮经营的要点。

有着18年创业经验的廖记棒棒鸡加盟店告诉您：有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是**的好，**的不好，关键是要看有没有人来。廖记棒棒鸡的棒棒鸡、夫妻肺片、二姐兔丁麻辣鲜香的味觉冲击，让“辣”在不知不觉间成了多数人生活中离不开的味道，让“麻”使我们食欲大增、不吃就想，在酣畅淋漓间，悄悄带走了忙碌**积累下来的压力。

多年沉浸在美食经营中的廖记棒棒鸡告诉您：不要贪心做遍**所有的菜，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少*，核心竞争力来自哪里?这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。

一般到熟食店就餐的食客在收入水平上都不是很高，消费群体主要由城市白领、大学生、普通工人、民工等组成，其中的城市白领虽然有部分在收入上还不错，但由于要承担房贷、教育等多种成本，一般在日常的就餐上不会有太高的要求，像大学生群体，大多没有收入;而普通工作和民工则收入更低，日常的就餐需求非常单一。

于是，廖记棒棒鸡就采用单店经营、统一送货的经营方式，为喜爱成都小吃的消费者们带去“经济、实惠、安全、卫生”的美食。用*现代的连锁经营模式，把新鲜、卫生的美食带给了每一个喜欢“麻辣”口味的顾客，让顾客吃得满意、吃得实惠。这或许就是廖记红红**的秘诀吧!