开沙县小吃加盟店虽说是个小本生意,但是前期也是需要投入一定资金成本的,具体需要在哪些方面花费金*呢?很多新手还不是很清楚。小编整理了相关信息,希望可以助你找到合适的发展方向,控制好成本,做好准备工作。
价*便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的沙县小吃再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为沙县小吃的成本实在有限,不要因小失大。
成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加,估计开张所需成本约需6000~8000元。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分,而沙县小吃所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品,价格低廉,1000元左右即能应付数十天的消耗。
做饮食业的人都很清楚,沙县小吃的成本很低,价格则随机应变,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意,不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花*满足口腹之欲。沙县小吃的毛利率维持在40%~50%不困难,每碗沙县小吃的纯利在1~2元之间。一间15平方米的沙县小吃店,每月创收可达到4500~7000元。
开沙县小吃加盟店如何把控成本?以上是u88为大家总结的一些必要支出项的分析,希望可以帮助大家做好开店前的准备工作。