开一家豆腐脑加盟店怎么样?加盟什么品牌好

众所周知，豆腐脑是一种大街小巷上十分流行的美味小吃，无论是男女老少都十分的喜爱这种美食，并且一旦喜欢上豆腐脑这种美味小吃就会上瘾，对此豆腐脑的市场前景还是非常不错和乐观的。作为创业小白选择投资加盟一家豆腐脑加盟是一个不错的选择，那么想开一家豆腐脑加盟店，有**的品牌吗?

下面是小编整理的一些地方特色豆腐脑，仅供参考，相信总能找到适合你的一款。

1、乾县豆腐脑 [陕西咸阳乾县]

色白洁净，鲜嫩柔软，筋骨酿活，味浓辣香。虽系半固体则动而不散，翻而不碎，浅勺轻舀于碗中一片如双摺，则摺而不断。吃一口豆腐脑，咬一口乾州锅盔，双味俱佳，更有*特的享受。

2、平遥豆腐脑 [山西晋中平遥县]

以其“打卤”见长，把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时，将铜锅架在笼圈套盒里，下置木炭*盆以保温。食时，浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁，后将一勺脑豆腐盛入碗内，真是鲜嫩可口，香气四溢，食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。

3、刘氏豆腐脑儿 [四川眉山彭山区]

刘氏豆腐脑儿用料十分考究，黄豆及二荆条鱼钩嘴海椒要用牧马山的，花椒要用富林(今汉源县)的，用水要用蔡家山塘的，菜油要用澄缸的，芡粉要用白碗豆的，所以，豆腐脑儿其白如雪，一片连一片，空隙不见豆窖水。上面一圈熟油鲜红，一撮酥豆金黄，几断葱花绿如碧玉，一入口，满嘴酸、咸、麻、辣、香、酥、脆，令食者口味为之一振。

4、什锦豆腐脑 [湖北武汉青山区]

因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，异常鲜美。

5、归元寺什锦豆腐脑 [湖北武汉汉阳区]

用油炸酥馓子、熟糯米、大米糊、各色酱料、调料与嫩豆腐脑调制而成。色白质嫩，馓子酥油脆，多味兼有，鲜美适口。此品因多在武汉市四大丛林之一的归元寺一带出售，这里一年四季前来进香的人不断，食客颇多，逐渐形成风味食品，故又称“归元寺什锦豆腐脑”。

6、冷香豆腐脑 [山西晋中昔阳县]

冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品，是山西民间传统风味小吃。它营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐和粗纤维，常食有助于消化、增食欲、软化血管、降低血压之功效。

7、桐柏豆腐脑 [河南南阳桐柏]

色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是当地人喜爱的早餐。

8、华龙三鲜豆腐脑 [河南濮阳华龙区]

色泽明快，卤汁鲜美，豆腐脑软嫩，老幼皆宜。

9、北京豆腐脑 [北京昌平]

北京的传统风味小吃。豆腐脑色白软嫩，鲜香可口。豆腐脑在北京都是**的，卤的味道堪称一绝，其卤不泄，脑嫩而不散，清香扑鼻。

10、歙县豆腐脑髓 [安徽黄山市歙县]

软嫩可口，汤汁鲜美，风味*特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。

11、饶阳豆腐脑 [河北衡水饶阳县]

饶阳豆腐脑用料达14种之多，有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细，分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。营养丰富，含有40%的植物蛋白质，且吃起来味道鲜美，久吃不腻。

12、咸豆腐脑 [河南平顶山舞钢市]

营养价值很高，**的黄豆含营养素很高的蛋白质，***、无公害的山野菜含多种营养元素及抗病元素，此风味小吃是集*特、营养、抗病、**、美容养颜于一体的农家饭。

13、贵阳豆腐脑 [贵州贵阳观山湖区]

选用滑嫩的水豆花，用勺打成薄片，入锅中烧开后晾冷连豆浆舀入碗中，放入适量的酥黄豆、切碎的大头菜和水盐菜、葱花等，加入红油、盐、味精、香油、酱油、醋拌匀即成。豆腐滑嫩，味成香辣，风味*特。

14、宜宾鸡丝豆腐脑 [四川宜宾兴文县]

由黄豆浆，过滤去渣烧开，倒入放有一定比例石膏水的缸内轻轻搅拌，逐渐形成的。食用时，另加入用金钩墨鱼等调成的鲜汤，再加上鸡丝等佐料即成鸡丝豆腐脑。它色鲜味美，香气扑鼻，入口即化，回味无穷。