2019年立春是哪一天?2019立春是农历几月几日

2019立春是农历几月几日?如果你不了解农历时间，那么，2019年立春是哪**?立春时间和春节时间很相近，往往前后相差几天。2019年立春时间在2月4日，春节的时间在2月5日，就是在春节的前**，正好和除夕的时间一样。下面我们就来看看2019年立春节气的相关内容吧!

2019年02月04日 星期一 (戊戌年(狗年)腊月三十

立春，农历二十四节气中的**个节气。立春是从天文上来划分的，即太阳到达黄经315°时。

立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。

立春之日迎春已有三千多年历史，中国自官方到民间都极为重视。立春时，天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动

关于立春时辰还有一个有趣的传说。相传古时候，立春快到来的时候，县令会带着本地的士绅名流去土地里挖个坑，然后把羽毛等轻物放到坑里，等到了某个时辰，羽毛会从坑里飘上来，这个时刻就是立春时辰，开始放鞭炮庆祝，预祝明年风调雨顺、五谷丰登。

立春习俗

(1)送春牛

汪曾祺先生在文章《岁交春》中，就记述了他的故乡高邮送春牛的情形：“立春日有穷人制泥牛送到各家，牛约五六寸尺许，涂了颜色，有的还有一个小泥人，是芒神······送到时，用唢呐吹短曲，供之神案上，可以得一点赏*······”推而广之，大约江南送春牛仪式都差不多。我在家乡没有见过。

(2)贴春牛图

有的地方是在堂屋墙上贴一幅画在黄纸上的春牛图。黄色代表土地，春牛代表农事。过去在农村，立春时节，农民都喜欢买一本老黄历，作为劳动生活地参考。老黄历上面一般会印有“春牛图”。

(3)咬春

北方一些地方立春日要吃萝卜，谓之“咬春”。吃生菜，食春盘。《月令广义》卷五：“唐人立春日，食春饼生菜，号春盘。”杜甫《立春》“ 春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”这里的生菜就是我们常吃的韭菜。而在南方则是吃春卷。春可咬可吃，有趣有诗意。

(4)戴春胜

“胜”，古时人们的一种头部饰物，有人胜、华胜、幡胜等多种形式，可用多种材料制成，其中纸制*为方便。春胜各有地方特色。

唐宋时盛行制春幡，谓之“春胜”。春幡为长条形，如凤凰展翅。妇女用乌金纸或布帛剪制成燕子、鸡、柳枝、花卉、蝴蝶等花鸟虫卉样式，大小男女，各戴一枝于*中，意在禳凶邪、求吉利。宋辛弃疾《汉宫春·立春日》词：“春已归来，看美人头上，袅袅春幡。”大人小孩，也可把春幡戴于手臂上，男左女右，作为立春的标志。

春饼的制作方法

原料：面粉500克，

调料：盐2克、色拉油50克。

制作：1、面粉和盐混合均匀，用开水烫面，水一定要滚开。2、把烫好的面和成面团后，沾凉水搋面，让面上劲。把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。3、把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子，把面剂子按扁，抹上色拉油。在抹好色拉油的面剂子上洒一点干面粉。把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起按扁。用擀面杖在面剂子上用力压几下，擀成薄薄的大饼。4、 锅上*，把擀好的博饼放入锅内，小*烙制。烙好一面，翻过来烙另一面，*一定不要大，不要烙糊。

炒和菜

原料：胡萝卜50克、韭菜50克、绿豆芽30克、木耳20克、粉丝20克。

调料：色拉油30克，盐5克、料酒10克、生抽5克。

制作：1、将胡萝卜、木耳切成丝，韭菜切成段;粉丝热水泡软备用;2、锅上*倒入清水，烧开下入韭菜、绿豆芽、胡萝卜、木耳汆水捞出备用;3、锅上*，倒入色拉油烧五成热，下入韭菜、绿豆芽、胡萝卜、木耳、粉丝炒匀，烹入料酒、生抽、盐炒匀即可。

炒土豆丝

原料：去皮土豆150克。

调料：烹调油、干辣椒2克、盐5克、葱姜蒜各5克、料酒10克、醋10克、酱油5克。

制作：1、土豆切成0.18cm粗、6cm长的丝，放入凉水中洗净淀粉，捞出控净水分，干辣椒切细丝，葱姜蒜切丝。2、热勺放入底油，油热放入辣椒丝炒出红油，放入小佐料、土豆丝急*快炒，待土豆丝变色时，烹入料酒、醋、冀盐、味素炒至断生，出勺装盘即成。

五香酱卤牛肉

原料：牛肉5000克

调料：色拉油100克，葱段50克、姜片80克、干辣椒30克、桂皮20克、八角15克、花椒8克、香叶5克、甘草3克，酱油50克、糖100克、料酒50克、盐100克。

制作:1、牛腿肉切成250克大小的块，放清水中浸泡，洗净。2、锅放*上烧热，加色拉油、放人葱段、姜片、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草偏炒，起香后放大牛肉，加酱油、糖、料酒、盐、干辣椒、清水烧开后，撇去浮沫，用小*烧至牛肉有八成烂约需2h，用大*收稠卤汁即成。

炒鸡蛋

原料：鸡蛋3个。

调料：烹调油30克、盐3克、料酒5克、酱油5克。

制作：1、鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，加入精盐、料酒用筷子搅均匀。2、热勺放入底油，油热后将搅匀的蛋液倒入勺中，搅拌成鸡蛋块，放入酱油炒匀装盘即可。

炒菠菜

原料：净菠菜200克。

调料：烹调油、葱、姜、蒜、料酒、冀盐、酱油、味素、白汤(少许)。

制作：1、将净菠菜洗净，控净水分，切4cm长的段，葱切花，姜切末，蒜切片。2、热勺放底油，用小佐料炝锅，放上菠菜煸炒，煸去菠菜表面水分，依次投入料酒、盐、酱油、味素、汤煸炒至断生即成。

吃春饼除了热菜之外，大葱、萝卜、春笋、芹菜、瓜条等等。咬春作为一种传统的饮食文化，原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。