枸杞返潮怎么办?枸杞保存的注意事项

我们在保存枸杞的时候一定要多加注意，因为枸杞是一种比较矫情的食物，怕热的同时还怕水，尤其很容易受潮。枸杞一旦受潮就很容易坏掉。那么，枸杞返潮怎么办呢?枸杞返潮还能吃吗?如果还可以食用，那枸杞返潮怎么快速弄干?其实，枸杞返潮比较轻是可以处理食用的，但是如果严重*好别吃了。

1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。

2、冷藏法：把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里，温度保持在0-4℃之间。这里天气**别提醒，枸杞有个特别的性格，是喜热不怕冷。

3、酒精保管法：潮湿的枸杞容易招惹虫子发生霉变，因此，可以在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，*好是喷洒一些纯酒精。随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳。

4、烘烤法：把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上。在做饭的时候就可以放置到炉灶旁。平时要放到阴凉通风的地方。

枸杞保存的注意事项

怕高温：枸杞里面含有糖，夏天容易变软，大家要放在阴凉干燥的地方。

怕水：枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水，现吃现洗

晾晒：如果枸杞受潮了，那么要看看枸杞有没有变坏。枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。

高温晾晒：如果受潮的枸杞没坏，那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒，中午晒，然后下午时收好。

防潮：潮湿的空气会让枸杞变暗，所以大家平时要封口装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。

提示：如果枸杞返潮严重，即发黑发酸，那就千万不能吃了，以防对身体造成伤害。

枸杞的食用禁忌

1、阴虚人者不行

在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上*，尤其是生吃时更应减少用量。

2、吃太多不行

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到*疗的效果，每天*好吃30克左右。生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。

3、并非所有人都适宜吃枸杞

枸杞虽然具有很好的滋补和*疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人*好别吃。*适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。