时尚冰吧怎么样？

冰吧理念

“冰吧”是一种专门出售各种风味冰淇淋、冰淇淋蛋糕和刨冰的专卖店。如今，在热闹的地方租个门面，门口放一座诱人的玻璃钢冰淇淋雕塑，室内摆放着精致的小方桌，再摆上装《时尚》等杂志的藤制书架，墙壁挂上风格各异的装饰画，加上轻柔舒缓的音乐和空调送出的习习凉风。炎炎的夏日，给人们营造出一种安静舒适、浪漫情调十足的氛围，同时冰吧为心情烦躁、精神紧张的都市人提供了一个调节心情的清凉之地。

经营全攻略

1.市场前景

冰吧出售的冰点系列因其低廉的价格和*特的口味深受广大消费者的喜爱，此外，人们还可以在冰吧里翻开时尚杂志，享受冰点时尚。在这里，既没有酒吧的喧闹又没有酒精的刺激，所以消费者适应面很广。此外在夏季，冰点类的冷饮也正好适合大多数人的口味，所以市场前景不可小觑。

2.目标人群

冰吧的目标客户范围广，主要还是以年轻时尚的学生、上班族为主。

3.冰吧特色

投资成本低

由于冰点的制作不复杂，从业人员起点较低，起步资金较低，但能**资本回收时间短，效益持久稳定。

操作简单

标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习1～3天即可轻松掌握全部要领。

市场广阔

冰淇淋、果冻、汽水、雪花酪、天使之吻、刨冰、冰珍珠奶茶、沙冰、雪泡、冰果汁、奶昔、冰粥、果蔬饮料等都是夏日里很受欢迎的饮品，在饮品市场上有强烈的认同感和较强的生命力，深受广大时尚青年朋友的喜爱，市场前景无可限量。

种类齐全、口味丰富

冰吧在经营项目上主要有：冰淇淋、果冻、汽水、雪花酪、天使之吻、刨冰、冰珍珠奶茶、沙冰、雪泡、冰果汁、奶昔、冰粥、果蔬饮料等等，种类齐全，品种多样，能够满足不同层次和不同喜好消费者的需求。此外，先进的制作工艺和*特配方也是您成功的**。

经营方式灵活

在销售上主要以外卖为主，还可以推流动车卖，也可以在小橱窗经营，产品组合以外卖、快食为主。

利润高

经营冰点项目一般情况下毛利率在64%左右，而起步资金相对其它项目来说较低。因此，如此高的利率可以**您有较高的利润，**资金在短期内收回。

4.投资和收益

投资策划

租间25平方米大小的店面，月租金约1000元;店面进行一般的装修需1000元;挂式空调一台2000元左右;添置桌椅六套、吧台一个共需2000元;购置三色冰淇淋机一台需5000元;办理营业执照等经营手续再加上流动资金，总投资在1.5万元左右。

经济效益

冰吧经营的各种冰点从3元至10元不等，按平均每种可获利3元左右，每天仅可售出70份计，则日营业额为200元，月收益6000元，年毛利72000元。除去年店面租金12000元，年水、电费6000元，年应交纳的各种税费3000元，年可获纯利50000元，月平均收入在4000元左右，投资回收期为4个月。

5.经营设备

设备：自动刨冰机、碎冰机、封口机、盅、吧台勺、盎司杯、奶锅、榨汁机以及杯子、吸管、冰模、刨冰勺、密封罐。

原料：水蜜桃(奶茶)、草莓、凤梨、柳橙、青萍、芒果、乌梅、哈密瓜、情人梅、桑椹、西瓜、酸梅、柠檬、橘子、菠萝、香蕉、葡萄、荔枝等水果及果酱。

配料：果糖、山楂片、葡萄干、珍珠果、绿豆浆等。

6.经营策略

冰吧季节性比较明显，但在北方冬天的冷饮似乎比夏季更好卖，天凉后可以在经营冰吧的同时经营热饮，使其夏季为冰吧，春秋冬季为“冰点+茶餐”的经营模式，从而可以**淡季不淡，总有**。

在店内的桌上可放几本时尚杂志，供顾客在品尝冰点时翻阅，既突出了特色，又提高了小店的文化品位。