便利店市场钱景诱人

便利店作为一种**发展潜力的业态，新的世纪一开始便利店的发展在中国就显得轰轰烈烈，在上海的几家便利店公司就分别订出了2001年发展100家、 200家和400家的宏伟计划，全国的商业企业特别是超市企业更对发展便利店表现出极大的兴趣和关注。

便利店在中国市场，可谓“*”景诱人。市场空间有容乃**利店的便利性作为企业一种无形商品，是企业利润的主要源泉，因此便利店销售的商品比一般超市要贵一些，利润相对来说要高些。比如，美国7-11便利店的毛利通常能达到40%以上，远远超出了一般超市的水平。所以，投资便利店还是一个好去处。从目前中国出现的一些新的消费主体来看，如单身一族，网站等单位夜间上班的员工，青年学生等。他们的消费价值观念与传统的消费观念不尽相同。

小区或单位附近一些24小时营业的便利店适应了这些消费主体的新的消费需求。中国连锁经营协会的顾国建认为，由于便利店的目标顾客是现代消费潮流的**者和导向者，不是通过广告宣传去购买新商品的追新族，而是对宣传前的新商品信息灵敏度特别高的人。便利店系统有高速、准确的信息反馈系统，能收集到供应商*需要的市场反馈数据。供应商通过便利店信息系统能始终掌握消费新潮流的源头，从而减轻了供应商对投入新商品时的市场风险压力。而且，从便利店本身的特点也可看出，便利店将成为*具竞争力的零售业态之一，特别是针对几乎尚未开发的社区便利店而言。

便利店有其自身的生存空间。便利店脱胎于超市又不同于超市，超市是一种基本食品和日用品的廉价化和大众化的业态，使大众的生活水平普遍提高。而便利店经营是定位是，以更快捷和更便利的食品和日用品为主。它的客流量与其他小店铺相比更具规模性，这种客流量在连锁经营的方式下得到了更大规模的积聚，使其有可能综合经营其他不同类型店铺的经营内容，如书店、音像制品店、药店、快餐店等。便利店的连锁经营一般采取特许加盟的方法，由业主在总部的指导下，自己进行管理。由于所得利益的切身性，其经营管理的严密性和活性化都可达到*佳水平。便利店具有抗市场风险能力强，投入成本低，购物便利和快捷等特点。便利店的经营之道“方寸之地，尽显**本色”。

便利店虽小，却也应经营有道。**，围绕“便利”二字做文章，强调商品的便利性和购物的快捷性。便利店的商品应从它的特性、包装、规格都具有很大的便利性，如食品的即食、规格包装的***消费等。同时，便利店卖场面积小，货架低，消费者进入后对自己所需的商品应一览无余，可立即选货付款。据统计，一般到便利店购物的时间只占到去超级市场购物的1/5。第二，走特许经营之道。据专业人士分析，便利店门店数只有发展到一定规模后，才可能盈利。特许加盟连锁便成为便利店的一种有效经营形式，在具体操作中应注重品牌效应，要有很好的加盟方案，在贷款、担保等方面，公司要给予加盟者一定的优惠政策，提供收银机、货架、冷柜、风柜、服务台等设备供租赁使用，还派专人对加盟者实施免费培训，帮助小店在一开张不久就走上良性轨道。

第三，凭服务质量取胜。便利店要聚集人气实现盈利，还必须依靠好的服务质量。中国商业经济研究所副所长于淑华女士认为，服务的多样化和供应上的便利性和广谱性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。便利店不仅出售商品，而且也应该提供和出售服务。如邮政服务、银行服务、票务服务、收费服务、速递服务、快印和复印服务等。香港牛奶公司广东分公司一位陈先生告诉记者，他们的7-11便利店除了提供商品外，还为顾客代理了换卡业务，帮中国移动代收电话费等。据了解，不少便利店已开展了送货上门服务。

第四，注重商品的创新与更新，结合时尚主旋律。据了解，美国7-11它将便利店的顾客定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右)，针对这一群体易于接受新事物，消费力强劲和追求时尚产品的特点。7-11便利店推出一系列关于时尚、实用方面的主打商品。如，前不久新推出一款名为咖哩鱼蛋的新食品，为许多年轻顾客和一些小便利店追求的对象。使业绩一路攀升。而且它的服务十分快捷，商品量少且精，顾客能在很短的时间内找到自己所需的用品，因而能保证柜台前的排队人数控制在4人以内。