老字号国庆餐位预订率超8成

2014-09-24来源 : 互联网

虽然离着国庆还有一周多的时间,但京城***的餐位预订却已是十分*爆。21日记者走访同和居、同春园、烤肉宛、峨嵋酒家、砂锅居等***发现,受益于婚宴市场*热和大众餐饮消费升温,这些***名店国庆预订率已经超过8成。

国庆**周***餐位紧俏,离不开喜气十足的婚宴。记者从鸿宾楼和烤肉宛了解到,这两家***几乎每天都要接待两三对新人的婚宴,生意很好。此外,像“京城八大春”之一的同春园、又一顺、砂锅居、同和居等***也都迎来了国庆假期的“婚宴**周”。

此外,今年是国庆65周年,多家***还挖掘推出了原汁原味“复刻版年代菜”。又一顺推出了“1955年版的炮羊肉”,烤肉宛则为**周特别拿出了店里的收藏品“70年代烤肉炙子”,专门为顾客烹制出文化味道十足的“国家级非遗”烤肉,烤肉季则是在国庆**周到来之际,恢复了传统烤羊肉“八味”之一的“焦味”,曲园酒楼在国庆**周推出了家庭版的“1955年元勋宴”,还恢复了其中1955年版家乡烧鲫鱼、两面黄豆腐等当时元勋宴菜单中的佳肴。

此外,国庆**周中,玉华台的“第一宴”、老西安饭庄的泡馍、鸿宾楼的砂锅羊头等“红色”宴席和菜肴预订量都很大。

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