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导读：近日网友在南京市新街口平家巷发现了这样一家小餐馆，巴掌大的地方，但是并不拥挤。单调的装修，食物干净又好吃。一位八旬老人正在包馄饨，在这里，面条2.5元、馄饨1.5元、炒饭5.5元，一顿吃的饱饱得还不超过10元。有市民大呼过瘾“真有这么便宜的价?走，哥请你吃饭去。”
这家小餐馆的主人是一对年逾六旬的夫妻，夫妻俩经营这家店已有18个年头。据了解，这家店*了之后，原本每天顾客是有数十人，当天暴涨到一百多人。掌勺的女主人秦女士大呼“太累，有点吃不消。”
馄饨一碗1.5元，众网友纷纷充大款，要请客
“还有这事，馄饨才1.5元。”“这地方在哪，我怎么不知道。”昨天，号称是新街口*便宜餐馆被一名吃货网友发现，并晒在了微博上。至此，大伙一阵惊呼，这也太便宜了吧。更有一些网友就此开始装大方，“走，吃饭吗，我请客。”那么，这家号称新街口*便宜的餐馆究竟在哪里，扬子晚报记者顺着网友留下的线索，终于在平家巷13号找到了这家店。准确地说，这是一处家庭式餐馆，没有门头，也没招牌。餐馆在一处小区内，位于一栋单元楼的一楼，是一户人家。扬子晚报记者走进这户人家发现，这里空间并不大，两室一厅的房子，50多平米。其中一个房间里摆了3张桌子，另一个房间是主人的卧室。客厅更是小的可怜，摆了一张大桌子，上面堆满了食材。此时，女主人秦女士正在厨房内忙得热*朝天。“师傅吃什么?”男主人张先生称，这里*拿手的就是面条和炒饭。记者看了一眼贴在墙上的价目表：面条2.5元、馄饨1.5元、炒饭5.5元.....
*拿手的是鸡蛋炒饭，有家的味道
点了一份鸡蛋炒饭，5.5元，记者就坐了下来。聊天得知，张先生今年63岁，爱人秦女士57岁，两人开了这个餐馆已有18年。网上热炒的有一位老奶奶在包馄饨，记者并未看见。一问，原来这位老奶奶姓徐，今年83岁，是女主人秦女士的母亲。徐奶奶由于年纪大了，平时并不在店里，只是偶尔在店里帮忙包包馄饨，择择菜。“今天真是累死了，头都大了。”正在厨房忙着给顾客烧饭的秦女士告诉记者，以前这个餐馆**也就是十多个顾客，自己也很轻松。没想到当天中午一下子来了好多人，队排得老长，足有上百人。夫妻俩从上午10点多，一直忙到下午3点多，秦女士就在厨房一步都没出来，张先生来回收*兼上菜，腰都疼了。“实在是太忙了。”秦女士称，她不愿意这么忙，原本炒饭要炒十下，现在由于人多只能炒个七八下，顾客也不满意。
很多人听了都很奇怪，哪家开饭店的不希望生意越忙越好，这样生意才兴隆。不过秦女士却不愿这样。 原来，18年间，夫妻俩并不是**靠经营餐馆为生，也不愿把精力都投在餐馆上。按秦女士的话说，反正每天都要烧饭给自己吃，顺道多烧一点给顾客吃。张先生夫妻俩人平时喜欢锻炼身体，没事还会炒股。每天早晨7点，张先生夫妻俩准时出门买菜，8点餐馆开门营业。“一般上午不会有什么人，因此他们也不忙。”秦女士称，从10点开始，人会多一点。中午是一定要休息的，到了下午3点，餐馆又重新开门营业。
聊着聊着，秦女士烹饪的炒饭就出锅了。张先生端到记者面前，满满的一碗炒饭，饭里有鸡蛋和香肠粒，香气四溢。旁边一位顾客告诉记者，这里的炒饭有一种奇妙的味道，虽然食材不及大饭店里的**，环境也并不豪华，但是吃着简单的一碗炒饭就像回到了家。顾客告诉记者，虽然做法很简单，无非就是炒蒸煎，但是手法很朴实，就是家常菜的味道。秦女士称，她并未接受过烹饪培训，手艺自然不能和大厨相比，只不过平时自己吃的什么，就给顾客做什么。
再做两年，等儿子结了婚就要歇歇了
张先生和秦女士都是下岗工人，为了谋一份收入，他们做过早点，到处打工。94年，张先生和秦女士的儿子上学忙了起来，需要人照顾。秦女士自告奋勇撑起了这个家，照顾孩子的日常生活，这个时候，开餐馆的想法就产生了。“反正我每天都要做饭，干嘛不多做一点。”于是，秦女士就在自己家里开起了餐馆。“*早一碗馄饨只要1元*。”张先生称，现在看到的这个价目表是五六年前贴起来的。一碗大排面，寻常饭店都要卖到13块左右，在这里只要8元。张先生告诉记者，餐馆并不是以便宜标榜自己，而是只有夫妻俩在忙，所有食材都是买来自己加工。味道和环境都不占优势，劳动力还只有夫妻俩人，张先生称，实在没必要往贵了卖。为了节约成本，张先生每周都会跑一趟江宁，他说从那里买来的菜又新鲜又便宜。
晚上7点多，顾客逐渐散去，但是秦女士手中的活还没有忙完，她正忙着切雪菜，留着第二天用。 一家小餐馆刚红*起来，张先生却向记者透露，*多再过两年他们就打算关门歇业的。一方面，夫妻二人年纪都大了，血压都高，力不从心。另一方面，孩子现在在日本，明年就要结婚了，结婚前，夫妻俩盘算着能多赚一点就多赚一点。这样孩子结婚时还能多补贴一点，等孩子结了婚，他们就不打算继续开餐馆了，而是照顾好自己的身体，颐养天年。“我们现在每月退休金加起来有五千多元。”秦女士称，每月开小餐馆收入有一千多元，足够夫妻俩用的了，还能存下不少*。
