丰年灌肠仍在营业

在隆福大厦对面，一堵一人多高的砖墙从拐角砌起十几米，挡住了原本的白魁饭庄、隆福寺自助烤肉涮锅、天德晟小吃店，一路砌到了丰年灌肠的隔壁。尽管年前就有传闻称丰年灌肠春节后即将迎来拆迁改造，但记者3月11日探访发现丰年灌肠还在营业，来吃灌肠的市民仍然络绎不绝。

“什么时候拆?还不知道呐!”3月11日上午11点左右，尽管没到饭点儿，丰年灌肠十几平米的小店内，五六张桌子都已坐满。前来吃灌肠的街坊，有的等不及座位，从窗口端出后，直接倒上蒜汁，站在店里就开吃起来。柜台旁边堆着的一小车生灌肠更是卖得红*，几乎所有店内的顾客，走时都会顺手再带上一块生灌肠回家。

北青报记者在店内发现，不少来吃灌肠的顾客都是多年的熟客，*爱的就是丰年多年来没变的这口儿传统味道。从年前开始，就不时有传闻称隆福寺地区将迎来整体拆迁改造，年后虽然丰年仍开门纳客，但眼瞅着一堵围墙砌到了隔壁，原本热闹的隆福寺前街也只剩下了丰年灌肠和隔壁的馄饨侯仍在营业，不少老顾客都边吃边向店主打听这家老店未来的命运。

“这回真要拆了?”“拆完搬到哪儿去?”是客人与店内服务员交流*多的问题。“有拆迁传闻，真不知道什么时候动!”听到店内服务员模棱两可的回答，不少客人默默掏出手机，从门脸儿到后厨一一拍照留念，特别是厨房门口，服务员一刀刀削出来的灌肠动作，更是勾起了不少老顾客的感慨。

而在丰年灌肠的隔壁，另一家***小吃店馄饨侯的服务员则确定了很快即将拆迁的消息。“再想吃，就去别的分店吧!”在几间店铺之隔的“白魁老店”门口，一位刚吃完灌肠的顾客看着白魁饭庄打出的“欢迎前往交道口与安定门内大街分店”的横幅发出感慨：“丰年没有分店，拆迁之后可就再也吃不到这口儿了。”