香辣果子狸有什么功效？

香辣果子狸的简介及特**泽红亮，肉质软糯，麻辣味浓。果子狸含有粗蛋白、精脂肪、多种矿物质和维生素，有一定的滋补功效。

分类标签：川菜菜品口味香辣主要工艺烧食材明细：油菜心400克，果子狸200克，植物油15克，盐8克味精2克，豆瓣25克，姜10克大蒜(白皮)5克，料酒15克。

香辣果子狸的做法详细步骤

1.将果子狸清洗后改大块，除尽血水;

2.加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条;

3.炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅，装在菜心垫底的盘中;

4.将干海椒节、花椒煸香后淋在上面即可。