猪肉是脂肪*多的!很多美眉为了保持身材都不吃猪肉,现在小编告诉你,浑身无脂肪的猪肉培育出来啦,赶快来瞧瞧吧!
基础科学研究院(IBS)遗传体矫正研究团长(*尔大学化学部教授)金镇洙(音)1日宣布:“我们和中国延边大学教授尹熙俊一起利用新的遗传基因修饰(Genetic Modification,GM)技术——基因矫正,培育出了比一般猪的体格更大、肉质更佳的超级猪。”
截止目前,如果想培育出体格大的猪,使用的方法是用体格大得超出正常水平的基因突变猪进行交配,从而获得其后代。这种传统的品种改良方法,即便花费数十年的时间,***也不高。研究小组通过基因修饰技术,只用了一年就培育出了新品种。
猪的基因中,存在超出一定水平的遏制肌肉生长的“肌肉生长遏制素(MSTN)”。因此,猪所吃饲料的相当部分没有变成肌肉,而是积累成了脂肪,变成了肌肉少、油脂多的猪。
报道称,研究小组从猪的体细胞中去除了“MSTN”基因,移植到卵细胞中,并让其在猪的子宫里着床。这样诞生的猪幼崽,因为没有抑制肌肉生长的基因,体格不断变大。因为摄取的食物在消化过程中都用于了生长,所以几乎不生成脂肪。
这下好了,**是那长得肥嘟嘟的猪了,好想吃肘子,肘子,肘子.....