刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国**面条”之一,流行于北方。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,并称“中国五大面食”。
1、宝章大同刀削面(和平里店)
地址:东城区和平里中街17号天元和平商业大厦
人均:21元
**理由:肉都是切成小块,都很软烂,很香。面很筋道。汤也不错。有四种配面伴侣,丸子,卤蛋,豆腐干,卤豆腐。因为在山西大同吃刀削面的时侯,搞明白了,这种吃法在这选起来很轻松。4种都很入味,其实单吃也不错。买了份半只猪脚也不错。凉拌白菜也不错,里面的花生米特别好吃,白菜酸甜口很解腻。
2、娃三宝(刘家窑店)
**理由:招牌削面,14.5元,面不算很多,牛肉不错,肉质挺好!汤头很鲜,面也比较劲道,总体来说挺不错!
地址:丰台刘家窑地铁B出口向东300米路北
人均:51元
3、B2008刀削面
**理由:面,单说面,真心不错,比苏州街另外一家人气面馆好多了!面很劲道爽滑,但是一点都不硬,不必担心消化问题。素什锦的卤,十分香浓。满满一大碗,便宜又好味。豆腐干也好吃。
地址:海淀区万泉河路乙109号1楼
人均:23元