生姜不能和什么一起吃?生姜有哪些食用禁忌

生姜是我们家常常见的一种调味品，在生活中的应用是非常广泛的。那么大家知道生姜不能和什么一起吃呢?生姜水的功效与作用有哪些呢?食用生姜的注意事项有什么呢?相信大家一定都很想知道答案吧，那么就跟随小编一起来看下文吧。

生姜不能和什么一起吃

1、韭菜

韭菜和生姜一样，都属于温性的食物，一起吃容易造成人体内热过盛，而且，还会影响韭菜的口味，有发酸的味道。

2、芹菜

芹菜能降压镇静、止咳利尿，但与生姜一起各异，会产生咸苦味，影响口感。

3、酒

不管是白酒、啤酒，还是其他的酒精，都不能与生姜同食，生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上*，还会造成便秘。

4、生鱼

我们在烹饪鱼的时候，放生姜可以去腥，不过要注意的是，放生姜时，应要在鱼稍熟的时候加入，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入*好。

5、兔肉

兔肉性寒，生姜温热，一起吃容易引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻症状。

6、狗肉

生姜与狗肉一起各异，容易引起腹痛，尤其是阴虚内热者，更加不适宜，如果要放，只能放一点点。

7、马肉

马肉性寒，生姜是辛温，搭配一起吃不仅会减低二者的营养，还会引起身体不适。

生姜的功效与作用

1、解毒杀菌

姜葱蒜被人们认为是厨房杀菌的必备品。生姜*当其冲。日常在吃鱼虾蟹等海鲜时，通常会放上一些姜末、姜汁，这也是利用了生姜的解毒杀菌作用，吃起来不仅美味，也更健康。

2、预防感冒

古人就有生姜*百病的说法，早晨清醒起床，含一片生姜，让生姜的气味在口腔内散发、扩散，坚持食用，对预防感冒大有裨益。同时在感冒后，利用生姜的食疗配方，可以有效的缓解感冒。

3、祛风散寒

生姜辛辣多丝，可增加血液循环，使全身发热，具有抗寒、发汗的功效。夏季虽然天气炎热，但阳气在表，阴气在里，所以要吃姜驱逐体内的寒气，发挥出生姜祛风散寒的功效和作用。

4、解酒

人在大量饮酒之后血液中的酒精浓度会明显的上升，这时醉酒的主要原因，而酒精是在人的肝脏中进行代谢的。生姜辛辣，可加速血液流通，能促进血液中酒精的消化，在酒后喝一小口神将蜂蜜水，可以缓解或消除酒醉。