淮山药和怀山药有什么区别?淮山药的功效与作用

2018-05-05来源 : 互联网

淮山药的功效与作用是什么?淮山药就是我们通常吃的山药,是非常滋补的食材之一,也是一种**材,对身体有很好的益处,经常吃淮山药有强身健体、***、养颜美容等功效。有的人常常分不清淮山药和怀山药,到底什么是淮山药,什么是怀山药?淮山药和怀山药的区别是什么?一起来了解。

淮山药的功效与作用

淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

山药肉质细嫩,含有极丰富的营养**物质。《神农**经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子**》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主*泄精健忘”;《**纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的**佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是****的健康营养美食。

淮山药是山中之药、食中之药。不仅可做成**食品,而且具有调理疾病的药用价值。《**纲目》指出:山药*诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能*;《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤,以山药配黄芪,可*消渴、虚劳喘逆,经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的**材做茶泡饮,可补肾强身,增强抵抗力,可以起到较好的**养生功效。

淮山药和怀山药的区别

民间有淮山药和怀山药两种称呼,以为两者并无区别,其实不然。 淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药,而焦作尤以温县,沁阳,武陟,博爱一带所产*好。无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农**经》载有:“山药以河南怀庆者良。”怀山药非常容易煮熟,一般用七分钟就完全熟了,但普通山药(也称菜山药)烹饪的时间要长得多,往往用20或30分钟。所以当地人(怀庆府人)在出售怀山药时,通常还带个锅进行现场表演。只有真正的怀山药才能七分钟熟。

淮山药的副作用

1、生吃山药:生的山药当中会含有一定量的毒素,生吃山药的话容易引发中毒,所以千万不要生吃山药哦。

2、食用过量:山药本身是属温和,但含有雌性激素,食用过量会刺激荷尔蒙,女性会造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅,痛经腹痛。

3、过敏反应:山药皮中所含的粘液里含有植物碱,部分人接触会引起山药过敏而全身发痒,在处理时应当避免直接接触。山药里的成分有收敛作用,所以患有感冒、大便燥结者以及肠胃积滞的患者,忌食用。

标签:淮山药

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2021 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎