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3158北京分站 > 北京招商 > 品牌推荐2021-09-13

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北京特产炒疙瘩制作 2014-10-03: 疙瘩是北京特有的一种传统清真小吃。已有近百年历史，制作过程中煮炒兼用，颜色焦黄，配以时令蔬菜，选料考究。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。实为清真小吃中不可多得的佳品。; [详细]

北京面制寿桃的介绍 2014-10-02: 为什么用桃祝寿，称为寿桃，这首先得从桃本身来说起，作为水果甜、鲜、纤维素含量高，含有维生素E，这是抗氧化抗衰老的，果糖有滋补强身的作用，特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化，便秘都有好处。; [详细]

北京回族的馓子麻花 2014-10-02: 馓子，是回族待客、送礼、过节的传统食品。早在明代北京的回民就开始吃油炸馓子了，之后，回族聚居的甘肃、宁夏、云南等省都有吃馓子的习俗。当回族亲友拜节时，要拿馓子送礼，家里来宾客时要端上馓子和盖碗茶招待; [详细]

北京特色美味麻豆腐 2014-09-28: 麻豆腐是北京的特产，他处皆无。发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵，与豆汁一样有一种特殊的酸香味，老北京人与嗜好豆汁一样，也特别爱吃麻豆腐，就像绍兴; [详细]

北京特色美食羊蝎子 2014-09-28: 羊蝎子本是回民的传统食品，逐渐在北京开始火爆起来,至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，可见羊蝎子的魅力有多大。啃完羊肉再涮菜吃，绝对是秋冬最好; [详细]

北京特色小吃羊霜肠 2014-09-28: 羊霜肠也叫羊霜霜、羊肚，卖羊霜肠的小贩在叫卖时，都呼：“羊肚开锅!” 当年，羊霜肠就像豆汁儿那么普及，庙会上、市场上、街道上都有卖的。羊小肠里多挂有肠油，翻过来后色白似霜，故名为羊霜肠。; [详细]

北京小吃炸肉火烧的做法 2014-09-26: 此火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上，回民和汉民有别，馅料不同，各具特色。清真肉火烧以烫面为皮，以折边、抻长后盘为圆形;而汉民则不用烫面，包馅后呈桃形，再按成扁圆形。; [详细]

老北京豆腐脑怎么做? 2014-09-25: 豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生豆腐脑素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。; [详细]

北京黑芝麻开口笑 2014-09-25: 愿大家在充满奇异彩色的人生旅途上好好的享受和把握幸福生活的每一分每一秒，品着开口笑，忘记昨天，珍惜现在，笑对未来! 医学专家认为：黑芝麻味甘，性平，为滋补强化之品，补血、润肠、生津、通乳、养发、抗癌、; [详细]

北京美食豆腐脑家庭做法 2014-09-24: 豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生豆腐脑素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。; [详细]

北京特产咸酥烧饼 2014-09-24: 北京美食北京特色美食北京小吃咸酥烧饼是北京的炸、烙、烤小吃，常以“酥活”为贵。酥烧饼味有咸、甜之分，形有圆、方之别。咸酥烧饼起酥恰到好处，所以层次分明，酥香利口，春、秋、冬三季凉食较为适宜; [详细]

北京小吃卤煮小肠怎么样 2014-09-19: 煮火烧都在掌灯卤的时候出售，挑小担子，一边是铁锅，下放小火炉，锅里面有煮好的五脏及肉和火烧，一边有花椒油、辣椒油、醋蒜汁等佐料，卖时客人要多少切多少，火烧也是要几个切几个。; [详细]

北京特色小吃冰碗你吃过吗 2014-09-19: 冰碗是北京地区汉族传统名点之一。甜凉爽口，果香味浓郁。曾是什刹海荷花市场特有的应时消夏鲜品。把果藕(白花藕)切片、去芯鲜莲蓬子、鲜菱角、鲜老鸡头(芡实)四样儿掺在一起，谓之“河鲜儿”。遇有买主，即以鲜; [详细]

北京特色美食羊羯子 2014-09-19: 羊蝎子本是回民的传统食品，逐渐在北京开始火爆起来,至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，可见羊蝎子的魅力有多大。啃完羊肉再涮菜吃，绝对是秋冬最好; [详细]

北京主面食枣荷叶 2014-09-19: 枣荷叶的介绍：北京的"满汉全席"一般都以烧烤菜为主，席间的烤猪、烤鸭这两款宫廷双烤，必须配荷叶饼为主面食。枣荷叶是在此基础上，加上小枣经蒸制而成。形似荷叶，红白相间，暄甜可口，具; [详细]

北京特色美食菠菜篓 2014-09-18: 食菠菜篓是北京特产北京美食北京小吃菠菜篓是北京地区汉族传统名点，皮薄馅多，鲜香滑润。制作材料：面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，; [详细]

北京特色小吃白汤杂碎 2014-09-18: 白汤杂是京菜中的一道菜，为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，; [详细]

老北京特色小吃炖吊子 2014-09-18: 炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。清淡鲜美，亦汤亦菜。炖吊子的营养价值很高。例如猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功; [详细]

北京美食冰碗、炸年糕坨 2014-09-18: 冰碗是北京小吃中的夏令佳品，有诗称赞冰碗：“六月炎威暑气蒸，擎来一碗水晶冰。碧荷衬出清新果，顿觉清凉五内生。”冰碗是北京人夏季喜吃的时令小吃。炸年糕坨是春节过年吃的小吃。; [详细]

北京美食桂花炒红果 2014-09-18: 前天在楼下买了一些红红的山楂果，干吃太酸了，做冰糖葫芦又太费事，就想到了做炒红果，就是去核麻烦点，做起来很简单，正好还有干桂花和冰糖，桂花炒红果，颜色真好看，吃起来酸酸甜甜的; [详细]

北京特色美食红鱼唇 2014-09-18: 鱼唇，是鲨鱼、鳐鱼类鳃唇的干制品。富含胶质，滋味腴美，古代有“鲟鱼之唇，活而脔之，谓鱼魁，引其至珍者也”的记录。它含胶质丰富，其质地糯软醇郁，鲜香并举，最宜烧制。因其稀少而名贵。; [详细]

北京小吃炸卧虎饼 2014-09-18: 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益; 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作; [详细]

北京小吃紫薯驴打滚 2014-09-18: 这次的驴打滚，还用微波版的，与以前不同的是，我把紫薯泥与糯米粉混合了起来，加入了橄榄油，用蜂蜜代替了糖，虽然，这样会破坏蜂蜜的营养，但总比糖吃得要健康些。紫薯驴打滚是由糯米面、黄豆、紫薯等原料制成的; [详细]

北京特色小吃黄锅盔 2014-09-17: 北京的黄锅盔以枣泥为馅料，具有酥松可口，馅料均匀，枣香浓厚的特色，实际上是点心。现在很多的超市还有销售。北京传统风味小吃。具有酥松可口，馅料均匀，枣香浓厚的特色; [详细]

北京特色美食奶饽饽 2014-09-17: 满族人管点心叫“饽饽”，连水饺都叫“煮饽饽”，所以“饽饽”不等于“馒头”(当然，馒头也是“饽饽”——是“饽饽”的一种而已!)“奶饽饽 ”可不是一般的“饽饽”! 北京传统奶制风味小吃。奶饽饽营养丰富，质; [详细]

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